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Die Philosophie unseres Weingutes Unser Weingut ist und bleibt unsere Leidenschaft. Auch in Zukunft wollen wir uns um unser Weingut und unsere Gäste selbst kümmern können und dabei auch noch Lebensqualität im Familien- und Freundeskreis genießen.
Natürlich sind auch Fleiß und genaue Kenntnisse in Weingarten und Keller notwendig. Genaue Bearbeitung der Weingärten, möglichst später Lesetermin, behutsame Kelterung, gewissenhafte Pflege sowie sorgfältige Abfüllung garantieren die Qualität unserer vielfach prämierten, typisch steirischen Weine aus eigenen Trauben. |
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Früh im Jahr beginnt das Ausschneiden. Die Stöcke sollen licht und durchlässig sein, denn wenige Trauben bringen eine wesentlich höhere Qualität. Regelmäßige und sorgfältige Arbeit sorgt dafür, dass im Herbst unsere Traubenernte hochwertige Grundlage für all unsere Produkte ist.
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Der Boden ist schotterig, eher kalkfrei, d. h. nur stellenweise leicht kalkhaltig, lehmig und sandig (oben mehr Anteil Sand, unten mehr Lehm), im Großen und Ganzen aber eher tiefgründig. Das bewirkt, dass selbst Jungkulturen Trockenheit ohne Schaden gut überstehen. Die gute Kapillarität des Schottersandgemisches fördert rasche Durchwurzelung auch tiefer Bodenschichten. Die hier gewonnenen Trauben zeichnen sich durch hohe Würzigkeit, florale Aromatik und dennoch elegante, feine Säure aus. Hier werden folgende Weinsorten gezogen: Sauvignon blanc, Weißburgunder, Morillon, Zweigelt und Welschriesling.
Felsenriegel Durch die Verfestigung von Sand entstand Sandstein, der hier stark vertreten ist. Die nach Süden und Südwesten ausgerichteten Weinberge mit starker Neigung bestehen aus verwitterten Sandstein-Böden mit Humusauflage. Sie sind vor allem mit den Weißweinsorten Sauvignon blanc, Weißburgunder sowie Muskateller bestockt
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Beim Umbau wurde besonders auf die Vinifizierung des Rotweins ein Schwerpunkt gelegt. Beheizbare Rührtanks lassen Farbstoffe und Tannine besser hervortreten. Hier lässt sich erkennen, dass unsere besondere Vorliebe dem Rotwein gilt. Mit unserem Zweigelt haben wir es geschafft, zur steirischen Rotweinelite vorzudringen. Das Ergebnis unserer sorgfältigen Arbeit sind dunkle, fruchtbetonte und gerbstoffreiche Weine, deren Herkunft man vielleicht nicht unbedingt in der Südsteiermark vermuten würde. Mit unserem Morillon und Weißburgunder stehen wir immer wieder im Finale der steirischen Landesweinkost. Unsere Prädikatsweine stellen eine breite Palette an Jahrgängen vor allem aus Ruländer (Grauburgunder) dar. 2001 durften wir uns damit Landessieger nennen. Eine weitere Spezialität unseres Hauses ist ein trockener Muskateller-Sekt.
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Annemarie und Karl Riegelnegg, Sernau 21, A-8462 Gamlitz, T+F +43 (0) 3454 490, riegelnegg.karl@aon.at |
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